Projet

Lauréat :
2022
Date de création :
juin 2022
Type de projet :
Création
Secteur d'activité :
Hôtels, cafés et restaurants
Nom commercial :
Restaurant "L'Ardoise"
Effectif :
5 personnes

Présentation de l'entreprise

Activité restauration + vente traiteur / boucherie / charcuterie sur marchés

L'entrepreneur

Patrick MAENDLY


Infos pratiques

Restaurant "L'Ardoise" 13 rue du Château
25620 Trépot

Téléphone : +33 3 81 82 39 75
Mobile : +33 6 79 09 94 53
patrickmaendly@orange.fr
https://www.restaurant-ardoise-trepot.fr/
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Les points positifs

Liberté, stimulation intellectuelle, contacts humains, nécessité de se réinventer tous les jours...

Les points négatifs

Stress, fatigue, charges financières (salariés), nécessité de nombreux investissements au départ, difficulté à trouver du personnel

Si c'était à refaire ?

La perspective de se dégager un salaire décent tarde à venir malgré les succès et la bonne réputation de l'entreprise... Il faudra de la patience.